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薑黃素、薑辣素的區別及檢測

薑黃素、薑辣素的區別

現代人對於健康的重視程度不斷上升,除了運動外也流行補充保健食品來提升自我健康狀況。在此種風氣下,許多保健食品廠商前仆後繼投入與推出新產品,以符合現代人的需求。

在眾多保健食品中薑黃素與薑辣素是市場裡的超級新星,但是薑黃素[note]薑黃素具抗氧化、神經保護、抗腫瘤、抗發炎等藥理活性[/note]與薑辣素[note]薑辣素具抗菌、抗發炎、抗氧化、抗癌等藥理活性[/note]差別在哪?以及它們的功效各自為何呢?

薑黃素與薑辣素檢驗優惠價資訊
 

薑黃素與薑辣素雖然名稱相似,但來源不同,薑黃與生薑是不同的植物,相關的生理作用機制也不同。上表所列功效為近期相關研究資料,但完整機制仍需要更進一步研究探討。

然而可以確定的是,消費者對於薑黃素或薑辣素含量非常在意,若您能在成品衛生安全檢驗外再搭配含量檢驗,除了自主品管外,更能說服消費者並加強消費信心,台美檢驗不僅提供單測薑黃素與薑辣素外,也推出多種組合檢測,協助您各方面的檢驗需求。


參考資料:台美檢驗科技有限公司

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